Gluten, der Feind in deinem Brot

Gluten, der Feind in deinem Brot
Foto: TMDB

Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Zöliakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tatsächlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten über Verdauungsbeschwerden. Ist das Gluten verantwortlich oder etwa eine globalisierte, nur am Profit orientierte Landwirtschaft?

Bewertung

Bewertung: 8,0 / 10

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Produktionsinfos

  • TypFilm
  • Erscheinungsjahr2020
  • ProduktionsländerFrankreich
  • SprachenFrançais
  • Laufzeit79 Minuten
  • Erscheinungsdatum24.6.2020
  • ProduktionsfirmenTAG Films, Graffiti Doc, Iota Production, ARTE GEIE
  • GenresDokumentationen, Historisch
  • DirectorPatrizia Marani