Das perfekte Dinner
Daniela, 53 Jahre alt, lebt seit Generationen in Berlin-Lichterfelde und richtet für ihre Gäste Noah, Gregor, Jannik und Thanh ein Dinner unter dem Motto "Das fünfte Element" aus - angelehnt an den fünften Geschmackssinn Umami. Mit Unterstützung ihrer Partnerin Ulrike und Nichte Lina bereitet sie ein internationales Drei-Gänge-Menü vor: Wantans gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch in Brühe mit Chiliöl, Kabeljau auf Salzzitronenrisotto mit Gremolata und Cherrytomaten sowie ein Kokos-Dulce-de-Leche-Eis mit Schokoschnitte und Espresso Martini. Trotz kleiner Pannen - vergessene Zutaten beim Risotto und ein explodierender Cocktailshaker - verläuft der Abend ausgelassen und herzlich. Die Gäste loben besonders das Risotto und den Fisch, wünschen sich beim Wantan etwas mehr Würze. Daniela erhält 31 Punkte und belegt vorläufig Platz zwei.
