Kevin, 27 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Vorspeise: Melone mit White Tiger Garnele, dazu Basilikum-Zitronen-Vinaigrette und Thymian-Zitronen-Brösel Hauptspeise: Zander auf Paprikaspiegel mit Erbsenpüree, Kartoffelrose, Parmesanchip und Wildbrokkoli Nachspeise: Schokoladen-Crostata mit Himbeeren, Vanilleeis und Himbeerspiegel