Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Name: Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Director: Anthony Bourdain
Released: 2002-01-08

US
2002
Dokumentationen

Anthony Bourdain ist Amerikaner französischer Herkunft und Journalist der „New York Times“. Er arbeitet seit 20 Jahren als Küchenchef und führt seit rund zehn Jahren die Brasserie Les Halles in New York City. Doch auch wenn er hier Gäste wie Heidi Klum oder Kate Hudson verwöhnt – Bourdain hat höhere Ziele: Er möchte die perfekte Mahlzeit finden. Schon einmal machte sich der Feinschmecker auf, um dieses Ziel zu erreichen. Und entdeckte dabei die kulinarischen Köstlichkeiten (und Kuriositäten) auf der ganzen Welt.

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Die neuesten Episoden von "Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks"

1. Episode 1
Staffel 1 | Folge 1/4
Diesmal reist Anthony Bourdain nach Japan, wo er die Geheimnisse der Sushi-Zubereitung kennen lernen will. Vom renommiertesten Sushi-Chef des Landes lässt er sich in Tokio vorführen, wie man gesäuerten Reis, rohen Fisch und getrockneten Seetang im richtigen Verhältnis zu einer wahren Delikatesse verarbeitet. Und überhaupt – die richtige Balance aller Zutaten scheint das Geheimnis japanischer Küche zu sein. Denn selbst der deftige Eintopf, der sich unter den Sumo-Ringern des Landes großer Beliebtheit erfreut, schmeckt nur so gut, weil alle Ingredienzien im perfekten Verhältnis zueinander stehen. (Text: DMAX)
2. Bei Geishas zu Gast
Staffel 1 | Folge 2/4
3. Das Herz der Kobra
Staffel 1 | Folge 3/4
4. Hummer, Wodka und Vietnam
Staffel 1 | Folge 4/4

Produktionsinfos

TypSerie
Erscheinungsjahr2002
SprachenEnglish
GenresDokumentationen

DirectorAnthony Bourdain

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