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Köstliches Ligurien: Genua - Vom Handel zum Hochgenuss

Genua - Vom Handel zum Hochgenuss
Die Küche Genuas ist von ihrer Geschichte als Seerepublik geprägt. Dario Barone backt die Torta Pasqualina, Chiara Ratto macht traditionelles Pesto, Umberto bereitet Farinata zu und Ivan Marelli kocht frischen Fisch.







