"Galileo"-Reporter Matthias Fiedler stellt sich einer heißen Herausforderung: Drei Tage lang leistet er Schichtdienst in einer Mega-Backfabrik - hier wird Brot für ganz Deutschland gebacken. Um die Millionen Laibe zu backen, braucht es High-Tech-Maschinen. Der "Galileo"-Reporter kommt aus dem Staunen nicht heraus. Aber wie viel wahre Bäcker-Kunst steckt noch im Lieblingsgebäck der Deutschen?
