„Das große Backen“: Die neue Folgen starten ungewohnt
Die beliebte SAT.1-Backshow „Das große Backen“ geht in die nächste Runde! Und gleich in der ersten Folge wird es kurios.
Bald heißt es wieder: „Auf die Plätzchen, fertig – backt!“, denn auf SAT.1 startet am Mittwoch, 29. Juli 2026, um 20:15 Uhr eine neue Staffel von „Das große Backen“.
Warum startet die neue Staffel von "Das große Backen" ganz anders als gewohnt?
Zum großen Auftakt bricht Hobbybäckerin Oxana (48) direkt alle klassischen Regeln der Backstube. Und zwar mit Kartoffeln!
Inspiriert von einem alten Familienrezept aus ihrer Kindheit zaubert sie aus einem Schoko-Boden, einer Karamell-Kakao-Buttercreme und einer fruchtigen Kirschfüllung ihre ganz eigenen „süßen Kartoffeln“, verfeinert mit einer Schoko-Glasur und gefriergetrockneten Himbeeren. Ein genialer, unvorhersehbarer Start in eine neue Runde voller kreativer Ideen, bei dem sich Moderatorin Enie van de Meiklokjes sowie das strenge Jury-Duo Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs auf eine echte Geschmacksexplosion gefasst machen können!
Wer sind in diesem Jahr die Kandidat:innen bei "Das große Backen"?
Anna (24) aus Worms: Sie teilt ihre Leidenschaft fürs Backen und Kochen bereits erfolgreich im Netz. Auf ihrem Instagram-Kanal @bake.it.like.a begeistert sie eine treue Community mit kreativen Rezeptideen und gibt ihr Wissen in kostenlosen Kursen weiter.
Constanze (61) aus Marschacht bei Hamburg: Die lebensfrohe Hamburgerin wird im privaten Kreis liebevoll „Sonnenschein“ genannt. Mit dieser ansteckenden Positivität und einer großen Portion Selbstbewusstsein zieht sie nun ins Backzelt ein.
Kayahan (24) aus Salzgitter: Der Jura-Student ist eine echte „Rampensau“ und bringt mit viel Humor sofort gute Laune in die Runde. Wenn er nicht gerade an aufwendigen Tortenkreationen tüftelt, geht er seit über zehn Jahren einem ganz besonderen Hobby nach: dem Plane Spotting.
Bianca (32) aus Augsburg: Bei ihren Kreationen setzt sie voll auf die Kraft der Natur. Künstliche Aromen oder Farbstoffe haben in ihren Backwerken keinen Platz – stattdessen kommen nur natürliche und saisonale Zutaten in die Rührschüssel. Ihre ansteckend positive Lebenseinstellung hat übrigens ein klares Vorbild: ihre 90-jährige Oma, die Bianca jeden Tag aufs Neue inspiriert.
Laura (21) aus Brandenburg: In ihrer Heimat ist sie als herzliche „Mutti vom Dienst“ bekannt. Die junge Hobbybäckerin setzt am Ofen am liebsten auf moderne Back-Kreationen. Das Talent liegt dabei in der Familie: Sie liebt es, sich spielerisch mit ihrem Vater zu messen, der als Konditor der alten Schule ein echter Profi ist.
Andre (43) aus Freudenburg: Der ehemalige Profi-Handballer bringt Humor, Teamgeist und jede Menge Geschichten mit ins Backzelt.
Jenny (47) aus Magdeburg: Mit ihrer warmherzigen und herrlich unterhaltsamen Art fliegt ihr die Sympathie im Zelt sicher schnell zu. Ihre ganz große Back-Leidenschaft gilt kreativen Motivtorten. Abseits des Ofens mag sie es allerdings deutlich wilder: Jenny brennt privat für Heavy Metal und Fußball – ein cooler Kontrast, der sich auch in ihren außergewöhnlichen Back-Kreationen widerspiegelt.
Sandra (39) aus Berlin: Für ihren Traum bei Feuerwehr und Polizei zog Sandra einst allein von Niedersachsen nach Berlin. Heute liebt sie es, sich beim Backen kreativ auszutoben.
Michael (41) aus Menden: Seine Spezialität sind detailreiche Motivtorten, die er präzise auf jeden Anlass abstimmt. Im Backzelt glänzt er als absolut entspannter Teamplayer. Wenn er mal nicht den Rührlöffel schwingt, findet man ihn in seiner Freizeit am liebsten auf dem Fußballplatz oder beim Dartspielen mit Freunden.
Oxana (48) aus Gummersbach: Die dreifache Mutter zog vor 25 Jahren aus Russland nach Deutschland und steht schon seit ihrer Kindheit mit riesiger Begeisterung am Ofen. Im Backzelt möchte sie vor allem mit außergewöhnlichen Tortenkreationen und extrem filigranen Dekorationen punkten. Sollte beim Backen mal etwas schiefgehen, ist das für sie kein Problem: Aufgeben ist für Oxana keine Option!
Elli (51) aus Tettnang: Die Lehrerin verbindet westliche und orientalische Backkunst und leitet mit großer Begeisterung Back-AGs an ihrer Schule. Für ihr Sabbatjahr träumt Elli davon, praktische Erfahrungen in französischen Pâtisserien zu sammeln.
Janina (28) aus Bad Ems: Die Notfallsanitäterin liebt extravagante und farbenfrohe Backwerke, die garantiert alle Blicke auf sich ziehen. Kreativ wird Janina nicht nur beim Backen, sondern auch beim Gestalten von Leinwänden.
Zutaten für den Quotenerfolg: Das perfekt aufgegangene Erfolgsrezept
Ihren Ursprung hat die beliebte Sat.1-Show im Vereinigten Königreich! Dort erreichte das Format unter dem Namen „The Great British Bake Off“ (GBBO) absoluten Kultstatus. Dass das auch im deutschen Fernsehenfunktioniert, beweisen die zahlreichen erfolgreichen Ableger: Seit 2017 ist die Promi-Version ein fester Bestandteil des Programms und lockt die Zuschauer:innen vor die Bildschirme. Doch damit nicht genug! Neben den Hobbybäcker:innen dürfen seit 2019 auch gelernte Konditor:innen und Patissier:iere ihr Können unter Beweis stellen – und zwar bei „Das große Backen – Die Profis“. Die diesjährige Profi-Staffel ging übrigens gerade erst zu Ende: Anfang Juli war das Finale von „Das große Backen – Die Profis“ 2026 zu sehen, bei dem sich die 29-jährige Lina den Titel und den goldenen Cupcake schnappen konnte.
