Christian Hümbs: Freundin und Karriere – der „Promibacken“-Juror privat

Seit Jahren gehört Christian Hümbs zu den festen Gesichtern der SAT.1-Backshows. Ob bei „Das große Backen“, „Das große Promibacken“ (aktuell streambar auf Joyn) oder dem Profi-Ableger der Sendung – der Chef-Patissier bewertet die Kreationen der Kandidat:innen mit geschultem Blick. Während er im Fernsehen vor allem mit Fachwissen und präziser Kritik überzeugt, hält sich der gebürtige Oberhausener mit privaten Einblicken meist zurück. Dabei hat der Konditor auch abseits der Backstube einiges zu erzählen.

Christian Hümbs ist seit vielen Jahren einer der renommiertesten Patissiers des Landes. Der gelernte Konditor arbeitete in einigen der bekanntesten Gourmetrestaurants Deutschlands und sammelte Erfahrung in der internationalen Spitzengastronomie. Seine Karriere begann unter anderem bei Johann Lafer auf der Stromburg, später folgten Stationen in hochkarätigen Häusern wie dem Louis C. Jacob in Hamburg, dem Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten, dem Aqua im The Ritz-Carlton Wolfsburg sowie dem Restaurant La Mer auf Sylt. Auch im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München war Hümbs tätig und arbeitete dort gemeinsam mit Spitzenkoch Jan Hartwig – eine Zusammenarbeit, die schließlich zum dritten Michelin-Stern führte.

Mehrfach wurde der Konditor außerdem als „Patissier des Jahres“ ausgezeichnet. Seit 2013 ist er Juror bei „Das große Backen“, später folgten auch die Spin-offs „Das große Promibacken“ und „Das große Backen – Die Profis“, in denen er zusammen mit Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt die Desserts und Torten der Kandidat:innen bewertet. 2021 zog Hümbs schließlich einen Schlussstrich unter die klassische Spitzengastronomie. Seitdem konzentriert er sich stärker auf TV-Projekte, eigene Ideen und seine Arbeit als Autor.

Neben seiner Fernsehkarriere hat sich Christian Hümbs auch als Autor erfolgreicher Backbücher etabliert. Zu seinen bekanntesten Veröffentlichungen zählen „Richtig gut backen“ (2020), „Back dich um die Welt“ (2021) und „Tortenmanufaktur“ (2023). Auch auf Social Media gibt der Konditor Einblicke in seine Arbeit. Auf Instagram teilt er regelmäßig Dessertkreationen, Backtipps und Rezepte mit seinen Fans. Private Einblicke sind dort zwar selten – doch in den vergangenen Jahren zeigte Hümbs zunehmend auch Momente aus seinem persönlichen Leben.

Besonders spannend: Die Frau an seiner Seite ist ebenfalls keine Unbekannte in der Backszene. Christian Hümbs ist mit der Food- und Back-Bloggerin Evelin Blum liiert. Viele Fans wissen jedoch nicht, dass sich die beiden bei „Das große Backen“ kennengelernt haben. Evelin Blum nahm 2019 an der Show teil und belegte dort den zweiten Platz. Anschließend baute sie sich eine erfolgreiche Karriere als Food-Bloggerin auf. Auf ihrem Instagram-Account „mitliebezurtorte“ begeistert sie mittlerweile rund 150.000 Follower mit kreativen Rezeptideen, Backtipps und aufwendig dekorierten Torten.

Lange hielten die beiden ihre Beziehung weitgehend privat. Erst im Dezember 2023 machten Hümbs und Blum ihre Liebe öffentlich, als der Konditor ein gemeinsames Foto auf Instagram veröffentlichte. Dazu schrieb er eine emotionale Liebeserklärung: „Es braucht nicht viel, um glücklich zu sein! Und für mich bist du es!“ In einem weiteren Post schwärmte er: „Ich kann es kaum glauben, dass wir uns jetzt schon seit zwei Jahren haben, es waren die schönsten zwei Jahre meines Lebens.“ Blum reagierte humorvoll auf die Aufmerksamkeit und kommentierte augenzwinkernd: „Warum denken die denn alle, dass wir verliebt sind? Wir strahlen doch nur so viel Freude aus, weil die Franzbrötchen gleich frisch aus dem Ofen kommen!“

Die gemeinsame Liebe zum Backen verbindet das Paar nicht nur privat, sondern auch beruflich. Im Sommer verkündeten die beiden auf Instagram, dass sie eine eigene Studioküche einrichten lassen, um künftig gemeinsam an neuen Rezeptideen und Projekten zu arbeiten.