Zu Tisch ...

Name: Zu Tisch ... - Folge 331
Director: Wilma Pradetto
Released: 2026
Duration: 30 min

D
2026
Doku-Reihe

Am Attersee in Oberösterreich ist Zwetschgenzeit. Gina Brandlmayr hat zum Glück Helfer: Sommerfrischler aus Salzburg und Wien unterstützen sie beim Ernten und beim Kochen. Aus der tiefblauen, fruchtig-süßsauren Zwetschge entstehen ein Salat mit Aprikosen und Wirsing, der zu geflämmtem Rinderfilet serviert wird oder Schweinebraten "à la Pekingente" mit Kartoffelfladenbrot und Zwetschgen-Chutney. Süß schmecken die Früchte im Zwetschgenfleck oder in Pofesen, gefüllt mit aromatischem Powidl. Clemens Schnaitl, Leiter des Naturparks "Attersee-Traunsee", erforscht seit Jahren alte Zwetschgensorten und setzt sich für den Erhalt der alten Streuobstwiesen ein. Ein besonderes Ereignis ist für ihn Neumond: Da erstrahlt der Sternenhimmel über dem Attersee in seiner ganzen Schönheit.

(1/3)

Wiederholung

ARTE

Mittwoch, 07. Okt.

15:45-16:20- Mi. 07.10.

Produktionsinfos

TypReportage
Produktionsjahr2026
ProduktionsländerD
Laufzeit30 Minuten
Ausstrahlungsdatum3.10.2026
GenreDoku-Reihe

RegieWilma Pradetto

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