„The Taste“ – Folge 7: Märchenstunde mit Drei-Sterne-Magie

In Folge 7 von „The Taste“ wird es märchenhaft – und das liegt nicht nur am Motto, sondern vor allem am Gast des Abends: Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada, der im Studio erscheint, als sei er direkt aus einem Kochmärchen entsprungen. Seit über 20 Jahren führt er sein Schloss Schauenstein, weckt es täglich aus dem Dornröschenschlaf und setzt dort auf klare Aromen, Gartenfrische und kompromisslose Präzision. Kein Wunder, dass Elif Oskan ihn liebevoll „Grande Papi del Svizzera“ nennt. Heute entscheidet er über die Löffel.

Die Ausgangslage ist dramatisch: Team Gelb und Team Blau sind nur noch zu zweit – und ausgerechnet heute müssen gleich zwei Kandidat*innen gehen. Doch bevor der Puls steigt, beginnt die Märchenziehung. Elif erwischt die “kleine Meerjungfrau“ und denkt sofort an Meeresaromen. Alexander Herrmann zieht “Aladdin“, ist aber nicht ganz textsicher, was das Märchen angeht. Steffen Henssler freut sich über „Rotkäppchen“, Tim Raue bekommt „Die Prinzessin auf der Erbse“ – eine Aufgabe, die er mit einem kurzen „Die Erbse erklärt sich selbst“ abnickt.

In der Küchenrealität könnte der Unterschied zwischen Elif und Raue kaum größer sein: Während Elif ihre zwei Frauen frei arbeiten lässt, verteilt Raue streng organisierte Gewürz- und Zubereitungspläne. Kandidatin Nicole bringt es trocken auf den Punkt: „Bei Elif dürfen wir machen. Bei Tim wird vorgegeben, wie wir’s machen.“

Trotzdem fliegen die Ideen durch die Küchen. Leo reist gedanklich auf Aladdins Teppich durch die Basare. Jenny hingegen landet – zu ihrem eigenen Leidwesen – erneut bei Rohkost und zaubert eine Ceviche, obwohl sie sich eigentlich dagegen gewehrt hatte.

Caminada ist von den Märchenlöffeln begeistert. Die Auswahl:

• „Prinzessin auf der Erbse“ (Pako): Forelle-Tataki, Erbse, Schalotte, Frischkäse, Kohlrabi

• „Die kleine Meerjungfrau“ (Jenny): Lachsforelle, Apfel, Gurke, Wasabi, Salicorn

• „Aladdin“ (Cyrill): Lamm, orientalischer Salat, Harissa, Knäckebrot

• „Rotkäppchen“ (Sandra): Rehrücken, Sellerie, Pfifferling, Brombeere, Schokolade

Der Sieg geht an Cyrill und seinen orientalischen „Aladdin“-Löffel – Team Gelb jubelt lautstark. Der schwächste Löffel kommt erneut von Jenny. Trotzdem schickt Elif Mike nach Hause, denn er hat insgesamt weniger Sterne gesammelt.

Weiter geht’s mit drei Zutaten aus Caminadas Schlossgarten – romantisch klingend, aber brandgefährlich im Geschmack: Szechuanpfeffer, Kapuzinerblätter, Meerrettich. Caminadas klare Vorgabe: „Es geht um Balance. Nicht, dass es einem das Maul verbrennt.“

Cyrill nutzt seine sichere Position und kocht mutiger denn je – mit direkter Unterstützung des Sternekochs. Leo probiert ebenfalls Neues aus. Caminada schaut bei fast allen Teams vorbei und verteilt Hinweise wie ein Küchenzauberer.

Die Verkostung fällt beeindruckend aus. Steffen Henssler fasst es begeistert zusammen: „Die Löffel heute sind top!“

Goldene Sterne gehen an Anne und Pako. Rote Sterne erhalten Cyrill, Nicole, Leo und Sandra – und müssen erneut ran, nur Cyrill ist dank Tagessieg safe.

Das Entscheidungskochen bringt ein freies Thema: „Die Schweiz“, ohne Vorgaben. Sandra, seit sieben Jahren im Land zuhause, strahlt. Herrmann versucht dem Gast genauere Hinweise zu entlocken – Caminada bleibt charmant vage und sagt nur „rustikal fein“.

In der Küche herrscht absolute Stille und Fokus.

Sandra wagt sich an Capuns – ein Klassiker aus Caminadas Heimatregion. Leo interpretiert Zürcher Geschnetzeltes neu. Nicole setzt auf einen kunstvollen Raviolo.

Caminada lobt alle drei, doch am Ende schmeckt Sandras Capuns für ihn „nach zuhause“. Damit holt sie den Sieg – obwohl sie das Gericht noch nie zuvor gekocht oder probiert hatte.

Henssler jubelt: Drei Kandidat*innen im Halbfinale!

Für Nicole endet die Reise allerdings hier. Sie muss die Show verlassen.

„The Taste“ läuft jeden Mittwoch um 20:15 Uhr in SAT.1 und parallel bei Joyn. Wer die Folge verpasst hat, kann sie hier jederzeit kostenlos nachschauen.