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Ohne fruchtbaren Boden kann die Menschheit nicht überleben. Denn er gibt uns Nahrung, Kleidung und alles, was wir zum Leben brauchen. Warum verschwindet dann gesunder Boden mehr und mehr? "PUR+"-Moderator Eric Mayer bereitet eine "Humus-Lasagne" zu - mit dem Ziel, ein Stück fruchtbare Erde zu schaffen. Außerdem erforscht er den Lebensraum des Regenwurms, der als Bodenretter den Boden gestaltet und durch seine gegrabenen Gänge durchlüftet. Hält man einen Brocken Erde in der Hand, befinden sich darin so viele Lebewesen wie Menschen auf dem Erdball. Ein Stück guten Boden kann man nicht nur riechen, sondern auch schmecken.