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Steffen Hensslers Fernsehkarriere begann 2004 beim NDR. 2006 bekam er dort seine eigene Kochsendung "Hensslers Küche" nach zwei Staffeln wechselte er zu VOX und war dort in der Show "Ganz & Gar Henssler" zu sehen. Mittlerweile hat Steffen Henssler vier Kochbücher veröffentlicht und moderiert die TV-Show "Topfgeldjäger" (ZDF). Gemeinsam mit seinem Vater betreibt er das Hamburger Restaurant "Henssler & Henssler". 2011 startete er sein sehr erfolgreiches Bühnenprogramm "Meerjungfrauen kocht man nicht" mit dem er 2013 auch in Österreich und der Schweiz auftreten möchte.